北纬37°，一直被誉为“神奇的纬度”。

全世界约有百分之九十的古文明发源地，百分之七十的古建筑遗迹，以及绝大部分特异神奇的自然现象都集中发生在这一区域。这一黄金纬度孕育了许多世界名城：西方文明的摇篮——雅典，高尔夫球运动的天堂——首尔，前沿科技基地——旧金山……以及中国的西洋参之都——文登。

翻开历史画册，文登已存在千余年，最早因秦始皇东巡“召文人登山”而得名，是一个文化底蕴十足的千年古县。北纬37°的文登，独得老天爷恩宠，四季皆宜，是享誉全国的养生胜地、长寿之乡。

从加拿大的大魁北克和美国北部威斯康辛州走出的西洋参在这里生了根，发了芽，发展壮大，成为文登另一个响亮的名片。

8月18日，我们中国医药物资协会道地药材分会一行前往文登，与文登区分管农业的岳欣茹副区长深入交流，并参观了当地西洋参产业龙头企业颐阳集团，对其西洋参种植基地进行了实地考察。

经此一行，我们对文登西洋参产业的发展有了更为深刻的认识。

从舶来品到道地药材

西洋参是一种舶来品，并非土生土长的品种，原产于加拿大的大魁北克和美国北部威斯康辛州。

据文登区分管农业的岳区长介绍，文登最早接触西洋参可追溯到年，因为同处在相似纬度地区，当时出于科学研究的目的从美国引种西洋参。

在此之前，西洋参一直依赖进口。

经过几十年的研究、探索与沉淀，文登西洋参有效成分总皂苷含量已达7.8%，高于进口西洋参和国标2.6和2.8个百分点；另一种中药成分硒的含量为0.08%，是美国西洋参硒含量的8倍。

文登西洋参与加拿大西洋参总皂苷的LC-MS/MS分析鉴定和比较

这有赖于文登政府引导下在西洋参上的科研攻关。

据颐阳集团董事长于海先介绍，颐阳集团拥有国家级科研中心，配备气相色谱仪、高校液相色仪等高级检验分析仪器余套，可有效检验农药残留、重金属，保障西洋参优质优品。科研中心化验室承担西洋参从种植到生产过程使用的所有物料、半成品、成品的检验。

集团在年开始西洋参追溯体系项目建设，隔年正式成为国家中药材流通追溯体系建设试点单位，保障西洋参从种植到生产到出厂再到销售所有环节质量可追溯。

目前，从西洋参种子到采参再到产品全程质量追溯体系正在文登全面推行。

西洋参追溯体系流程

在西洋参加工方面，文登成立了西洋参产业技术创新战略联盟，整合西洋参产业链上下游企业、高校院所等资源，先后破解了西洋参皂苷提取、细胞“破壁”、真空冷冻干燥等一系列技术难题。

颐阳集团已通过中药饮片GMP认证，建立了完善的中药饮片生产、质量管理规程和操作规程，生产过程完全按照国家中药饮片GMP要求进行。

在我们参观颐阳集团西洋参加工车间时，印象深刻的也是透过玻璃橱窗看这些在全封闭管理环境中运作的精密仪器，有一些尚需要机器、人工协同操作，而另外一些如细胞破壁设备、超微粉碎机等均已实现自动化。

颐阳集团通过GMP认证的生产车间

文登西洋参先后申请并获得了农产品地理标志产品和地理标志注册商标。

几十年如一日的耕耘，让文登西洋参的品质已然青出于蓝而胜于蓝，从舶来品成为了地地道道的道地药材。

透过玻璃窗看到工作人员在封闭管理环境中实际操作

从药房到餐桌

同为东南亚国家，日本、韩国人的平均寿命比中国人要高6～7岁，而俗话说民以食为天，这与人们的饮食习惯息息相关。以韩国为例，韩国人非常注意养生，尤其爱食补，很多人是吃着人参长大的。

在韩国，其盛产的高丽参及相关制品是韩国人最为普遍的保健补品。韩国人参制品种类非常多，有液体的、颗粒的、粉末的，也有人参茶等功能性饮料。滋补已经融入韩国人的一日三餐，深受韩国人喜爱的参鸡汤正是将进补与饮食结合的典型例子。

在我国，长期以来西洋参一向以药材流通于市场上。

随着国家强调全民健康，人们对健康养生有了新的需求和认识，加之西洋参的价格也不再像以前一样高高在上，变得更亲民，将西洋参和饮食相结合也逐渐成为一种新风尚，西洋参纳入药食同源体系亦近在咫尺。

以会吃出名的广东人，喜欢将西洋参用于煲汤，长期食用，对提高人体免疫力非常有帮助，因而也鲜少感冒，此外，长期食用西洋参也对抗肿瘤有奇效。

用于海先董事长的话说，“每天3克参，延长两年寿命不成问题”。

中国医药物资协会常务理事、湖南菩宁堂医药科技有限公司供应链总裁管延民也表示，“基于西洋参的品质和功效，未来我们会加大在西洋参品类的销售力度”。

据颐阳集团旗下颐佰堂中药饮片有限公司总经理孙超表示，“我们的西洋参销往国内十几个省、直辖市和自治区，并出口韩国、新西兰等。其中广东地区对我们西洋参的需求非常大，也是国内我们销售最为广泛的地区。”

我们去参观西洋参种植基地时也路过了文登区张家产镇最大的西洋参交易大厅，据说每年九月底到了西洋参交易时节，交易大厅会变得人满为患，水泄不通。

文登区张家产镇最大的西洋参交易大厅

此外，文登区政府将张家产镇打造成中国西洋参特色小镇，并举办“西洋参节”。

考察团在“中国特色西洋参小镇——张家产镇”合影留念

西洋参产业的发展对国家实施健康中国战略有着长远的推动作用，文登作为“中国西洋参之都”，对推动全国大健康产业发展以及实施健康中国战略更具重要意义。

文登西洋参让西洋参从药房走到餐桌，走进了人们的日常生活。

从依赖进口到自产自销

目前，西洋参市场中加拿大与美国产品的占有率约为58%，我国占42%，其中文登占25%。国内的西洋参市场在0年前主要集中广东、浙江、江苏、上海等沿海地区；0年后，逐渐向江北地区延伸，现国内每年人均用量0.2kg左右，已经出现了供不应求的局面。

文登年产西洋参鲜参多吨，占全国西洋参总产量的60%以上。文登全区西洋参种植面积5万亩，颐阳集团西洋参种植基地0亩，通过合作社、联盟可掌控的西洋参种植面积可达到亩。自年引种成功后，文登经过几十年的群众性创高产、摸规律科学实验活动，积累了丰富的生产经验，掌握了西洋参的栽培规律，并总结出种子处理、种植管理、植物保护、良种繁育到原皮参加工等一套完整的农田栽培和加工技术。

当天下午，我们一路颠簸来到颐阳集团的西洋参种植基地进行实地考察。

种植基地负责人于池先为我们介绍了西洋参的种植情况。作为土生土长的文登人，于池先对西洋参的生长习性十分熟悉。

他表示：“文登的气候特点、土壤条件非常适合西洋参的生长，平均光照每年比别的纬度地区多60天，且距种植基地不到2公里就是海，保证基地有充足的水源。”

同时他也指出，“西洋参吸收土地精华，科学说法是种过的地基本5-8年内不再种植，需要养地，不过我认为随着科技的进步，养地的时间会大大缩短”。

他也表示，除了基地自种西洋参0亩之外，与农户合作面积达亩，农户所种地区与基地一样需要检测、安装监控，保障种植的西洋参与基地一样的品质，且可追溯。

目前，集团一年西洋参年产量吨左右，依靠先进的存储技术，西洋参常规储备可达～吨，真正做到了“以货为王”，并销往世界各地。

中国医药物资协会道地药材分会考察团考察西洋参种植基地

几十年的发展，文登让西洋参从依赖进口发展到自产自销，离不开文登政府的全力支持，也离不开优秀企业的辛勤努力。

文登之行让我们收获良多。回程后，中国医药物资协会道地药材分会秘书长潘山也感慨道：“颐阳集团颐佰堂这样以品质为第一，并且注重科技发展的一流中药饮片企业发展起来，一定能够改变过去中药材产业在人们心目中“小、散、弱“的印象，推动未来中药材产业不断做大做强。”