时值六月，天气炎热且降雨量激增，夏令时节恰逢“梅雨”季节。持续连绵不断的阴雨，空气潮湿，气压下降，部分亚健康的人群，尤其是患有慢性疾病的患者，疾病症状会明显加重，一不小心就中招成为了一个“潮”人。例如湿度的增加会影响身体组织供血，因此冠心病患者会自觉胸闷气短；功能性肠胃炎等疾病也相对多发；风湿、关节炎等免疫系统症状也会加重;闷热潮湿的天气让过敏体质的患者一筹莫展……这些问题通过健康饮食,以及营养上的调整，每个人都能成为一名合格的“弄潮儿”和自身健康的守护者。

从目前营养学的角度出发，清淡的饮食在当前的日常养生中具有非常重要的地位。素食中的蔬菜、豆制品可为人体提供必需的糖类、蛋白质、脂肪等功能营养物质，同时也含有较多的矿物质及大量的维生素，这些都是在机体代谢中不可缺少的物质。

在烹调食物的同时，应注意夏季食物的新鲜度，严格遵守食品安全防线，切忌不可过咸、过甜等过度调味。如饮食过咸，会影响代谢，造成血压升高、脑血管功能异常等问题；若过度嗜甜，则会诱发高脂血症、高胆固醇血症、糖尿病等代谢性疾病。同时油腻、黏滞、麻辣的食品，也需要少食。由于梅雨季节空气中的湿度较大，湿邪最容易侵犯脾脏，因此部分人群出现精神不佳、食欲减退、口中发甜、四肢酸胀、头晕脑昏、大便不成形或黏腻不爽等不适症状。此时宜多食用健脾祛湿之品，同时减少寒性食物的摄入。

夏月伏阴在内，若过度贪凉，外热内寒，则易损伤脾胃。虽然绿豆汤、乌梅汤等具有解暑之功效，但不宜冰镇后食用。部分性温的食物如生姜、山药、芡实、扁豆等都适宜多食用，以起到健脾化湿的作用。

接下来小凤就给大家推荐一些适宜夏令时节梅雨季节食用的食物及菜肴：首先，向大家推荐一组来自凤归巢生态农业基地的祛湿营养水果，部分同时有药用价值：

1.西瓜：有清热解暑、利小便的功效，西瓜皮（又称西瓜翠衣）的清利湿热效果更佳，使用后可带走部分湿热之邪。

3.玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症状的人群。

4.薏苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症的人群。

5.扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻、脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症的人群。

6.冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症的人群。

接下来，为有条件且更注重日常食疗养生的素食者们，介绍几款简单易操作的药膳及饮品，以帮助度过这个“湿漉漉”的梅雨季节。

海带绿豆粥

海带绿豆粥

莲子芡实荷叶粥

莲子芡实荷叶粥

莲子50克，芡实30克，鲜荷叶15克，粳米60克。

莲子能健脾益肾、养心安神；芡实虽具涩性，但能益肾固精，亦能除湿，更加荷叶升清，粳米健脾胃，共为有益的美食。

先将莲子、芡实、粳米一同入锅煮粥，粥将成时将切碎的荷叶投入略煮即成。

五汁饮

五汁饮

荸荠克，藕克，鲜芦根克，梨克，麦冬克。

清热消暑、生津止渴。

将上述5种原料用清水洗净，切碎，再分别绞碎成泥，用纱布挤压成汁或放入榨汁机中榨成汁，混合搅匀即可。

乌梅汁

乌梅汁

乌梅适量，白糖适量。

乌梅性味酸涩，食酸可以固表，使汗出有度，可收敛生津、止烦解渴。

乌梅洗净，去皮核，用榨汁机榨取汁液，加入白糖，用凉开水稀释，即成乌梅汁。

点击查看

*文章由凤归巢格桑花开编辑整理，版权归原作者所有，有不当之处请及时联系，我们会在第一时间进行处理，感恩！

好物购买看这里

凤归巢格桑花开

有机·素食·绿色·健康

Followusformoreinformation

扫码